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Jan 27, 2024

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Classé sous : Kanpai BBQ et Shabu proposent des tours de bœuf wagyu et de bière Un nouveau restaurant japonais à volonté a ouvert ses portes dans le quartier Convoy. Kanpai BBQ & Shabu s'insère dans le même centre commercial que

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Kanpai BBQ et Shabu proposent du bœuf wagyu et des tours à bière

Un nouveau restaurant japonais à volonté a ouvert ses portes dans le quartier Convoy. Kanpai BBQ & Shabu s'inscrit dans le même centre commercial que Mekong Cuisine et Izakaya Sakura, remplaçant Boiling Passion, un restaurant de fondue chinoise ouvert en 2016. Kanpai est spécialisé dans le shabu-shabu, une version japonaise de la fondue qui propose des viandes finement tranchées. et d'autres ingrédients cuits dans un bouillon et trempés dans des sauces personnalisées. L'équipe d'exploitation derrière l'établissement gère également RakiRaki à Mira Mesa et Rancho Penasquitos ainsi que le Taste of Hong Kong situé à proximité.

Les convives peuvent sélectionner deux bases de soupe parmi des options telles que le populaire mélange sukiyaki, tonkatsu ou mala épicé, qui sont apportées à la table dans un bol en métal cloisonné et maintenues bouillonnantes sur des plaques chauffantes individuelles à chaque siège. Les options de viande comprennent trois coupes de wagyu ainsi que des yeux de mandrin Angus et de la poitrine de porc, tandis que des sélections de fruits de mer allant des crevettes et calmars aux filets de poisson peuvent également être commandées à table. Les clients peuvent se servir dans un bar buffet rempli de nouilles, de légumes et de condiments.

Depuis une station séparée, les convives peuvent savourer à volonté du thé au lait de jasmin et du thé aux fruits ainsi qu'une variété de saveurs de crème glacée. Un ajout populaire est la tour à bière ou le soju, renforçant le nom du restaurant qui se traduit vaguement par « à votre santé » ou « de bas en haut ».

L'expérience shabu-shabu à volonté est au prix de 39,99 $ par personne avec une limite maximale de repas de 100 minutes.

Kanpai BBQ présentera dans quelques semaines le yakiniku à volonté, son option de barbecue japonais, où les clients pourront griller leurs propres viandes à table.

Le restaurant est actuellement ouvert de 16h à 23h, du lundi au vendredi, et de 11h à 23h, samedi et dimanche.

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